Degustazione Esclusiva con Martin Fiegl – Viaggio tra i Vini del Collio

Cari winelovers,

iniziamo col dirvi che si sono liberati alcuni posti per la visita esclusiva alla Tenuta di Fiorano, quindi siete ancora in tempo per prenotare!

L’evento si terrà domenica 3 novembre, dalle 10:30 alle 12:30, ed è un’occasione unica per esplorare la storica proprietà del Principe di Fiorano, un vero emblema del patrimonio vitivinicolo romano. Abbiamo recentemente avuto l’onore di accoglierlo in enoteca per una degustazione e ora potrete immergervi nei segreti di questa splendida tenuta.

Costo: 40€ a persona (prenotazione obbligatoria in enoteca con pagamento anticipato)

L’esperienza include:

• Visita guidata della Tenuta, vigneti e cantina
• Degustazione di quattro etichette: Fiorano Bianco, Fiorano Rosso, Fioranello Bianco e Fioranello Rosso
• Light lunch con salumi, formaggi e prodotti tipici dell’azienda, come olio EVO e miele della Tenuta

Ma arriviamo al motivo principale di questa nostra newsletter: l’Enoteca IO VINO è lieta di invitarvi a una serata imperdibile il 6 novembre alle ore 20.30, dedicata ai vini dell’azienda Fiegl, Viticoltori in Oslavia dal 1782. 
Ospite speciale della serata sarà Martin Fiegl, figura di spicco nel mondo del vino, Presidente della Coldiretti del Friuli Venezia Giulia, Vicepresidente della Coldiretti Gorizia e anche Presidente dell’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia.

Martin condividerà aneddoti e storie di famiglia, rivelando il profondo legame tra il territorio ei vini che degusteremo insieme.

Oslavia è un luogo in cui il territorio racconta storie affascinanti. Situata a soli 200 metri dal confine sloveno, questa zona incarna una fusione unica di storia, geografia e cultura. Dopo la Prima Guerra Mondiale, Oslavia è passata dall’essere l’estremo sud dell’impero austriaco all’estremo nord d’Italia, portando con sé un patrimonio storico e culturale ineguagliabile.

Uno degli elementi distintivi di questa terra è la “ponca”, il particolare terreno ricco di stratificazioni arenacee e marnose di origine eocenica, che caratterizza non solo il Friuli-Venezia Giulia, ma anche l’area del Collio.
È proprio questo suolo che conferisce ai vini di Fiegl una purezza e un carattere inconfondibili.

Nel 2010 è nata l’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, un collettivo di sette cantine che collaborano per preservare la biodiversità, le tradizioni e le persone di questo straordinario territorio. Qui, il confine non è visto come una barriera, ma diventa un’opportunità per connettere e valorizzare le differenze.

Oggi l’azienda Fiegl è guidata da sette persone, padri e figli, che guardano al passato per interpretare il presente.
Il vino è il loro modo di comunicare, il più antico social network, capace di oltrepassare ogni confine, anche temporale.

La degustazione sarà arricchita da un menu creato con cura dalle mani esperte di Elisabetta Girolami, conosciuta come “L’Ostessa Garbata”. Elisabetta ha ideato ogni piatto con l’intento di esaltare al meglio i sapori dei vini Fiegl.

Ecco i piatti selezionati per la serata:

• Fiore di zucca al vapore ripieno di ricotta e spinaci
  Abbinato a: Cuvée Blanc Leopold, Collio Bianco
• Pesce azzurro in saor con crostino di polenta taragna
  Abbinato a: Ribolla Gialla di Oslavia, Collio
• Zuppetta di lenticchie e castagne
  Abbinato a: Merlot Leopold, Collio
• Involtino di maiale farcito con prugna e lardo
  Abbinato a: Cuvée Rouge Leopold, Collio rosso
   

(Ricordatevi di dirci eventuali allergie, in modo da variare il menù)

I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare 

 mercoledì 6 novembre 2024, ore 20.30
 Enoteca IO VINO, Piazza Gramsci 4, Albano Laziale (RM)
 Per prenotazioni: 069325454
Cena e degustazione 48€ 
 Per prenotazioni:  contatti@enotecaiovino.it  oppure telefonare allo 06/9325454

 E non finisce qui…

Segnati in agenda i prossimi eventi:

Giovedì 7 Novembre – Aperitivo con l’Artista

In occasione del Progetto Luminis di Mario Carlo Iusi, che sabato 26 ottobre con grandissimo successo ha inaugurato ad Albano Laziale, promosso da Artivazione e curato da Claudia Pecoraro, l’Enoteca IO VINO è protagonista dell’evento che coinvolge i Cisternoni e Porta Pretoria come una dei sette luoghi ospitanti la mostra diffusa dell’artista e con uno speciale aperitivo con Mario Carlo Iusi il prossimo 7 novembre dalle ore 18.

Giovedì 14 Novembre – Degustazione Azienda Villa Bucci e non solo

Sarà una degustazione speciale con i vini dei Castelli di Jesi, nelle Marche, in compagnia della nuova proprietà dell’azienda Villa Bucci, rappresentata da Federico Veronesi, che avremo l’onore di avere con noi.Ai Fornelli Elisabetta Girolami.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon vino! Prenotazione Obbligatoria, seguiranno maggiori dettagli.

Giovedì 21 Novembre – Incontro al Museo e aperitivo da IO VINO

Un evento speciale vi aspetta dalle 18.30 nella Sala delle Vedute di Palazzo Lercari: un incontro con il direttore Roberto Libera, che ci condurrà in un viaggio per conoscere la storia dei calici da Messa, con un’illustrazione dettagliata dei preziosi calici conservati nel museo. 
L’incontro sarà seguito da un aperitivo conclusivo nella nostra enoteca, dove dopo la parte storico-artistico-religiosa, faremo una comparazione con i calici utilizzati oggi nel mondo del vino e della sommelierie.

Un’occasione  per scoprire le affascinanti connessioni tra sacro e profano attraverso il simbolismo del calice.
Prenotazione obbligatoria, ingresso 27€ (include incontro al Museo e Aperitivo in Enoteca)

Il Natale sta arrivando!

Con l’arrivo delle festività, la nostra enoteca si trasformerà in un vero paradiso di golosità!
Oltre a panettoni artigianali, torroni e confezioni natalizie personalizzate per privati e aziende, troverete una selezione di bottiglie di vino in formati speciali, dalle più piccole fino alle magnum e formati molto grandi, perfette per i brindisi delle grandi occasioni o come regalo esclusivo. Inoltre abbiamo splendide confezioni in legno su cui incidiamo le vostre dediche o le nuove etichette vino personalizzabili.
Venite a scoprire le nostre proposte per rendere il Natale ancora più dolce e speciale.

Ci vediamo da IO VINO per vivere questi momenti speciali.

Un caro saluto,
Il Team Enoteca IO VINO